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TOSSランドNo: 6564352 更新:2012年12月25日

かまぼこ工場のことについて知ろう!! 第3時


①すり身のかたまりをくだく。
②味付けをしながら、すり身を練る。すり身の様子を見ながら、水を加えたり味付けをしたりする。おいしいかまぼこをつくる
 うえで大切なところ。
③する身の形を整えて、木の板を乗せ、切る。
④むしてから、さます。
⑤ほうそうする。
⑥箱につめる。

前時までに、この中でいろんな人によろこんでもらえる製品にするために一番大切だと思うものは何か考え、
グループで発表した。

第3時は、全体での話し合い。

②の③の意見に賛成が集中した。
話し合う中で、③の意見の子が増える。 見た目が悪いと喜んでもらえないという理由だった。

話し合いの最後に、次のように介入する。

指示1:

もう1回意見を整理します。
②の人立って意見を言いなさい。質問はありますか。
③の人立って意見を言いなさい。質問はありますか。

説明1:

これね。どれも大事なことですよね。その中でも、どれが大事か話し合ってるんだよね。
話し合いするといろんなことが分かるよね。話し合うといいでしょ。

このような指導をしてから、
工場見学にいくと良い。


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