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TOSSランドNo: 1851549 更新:2012年12月25日

かまぼこ工場のことについて知ろう!! 第2時


指示1:

教科書p◯◯を見てごらん。かまぼこの作り方がのっています。ここに工夫が書いてあります。

指示2:

先生の後につづけて読みます。

①すり身のかたまりをくだく。
②味付けをしながら、すり身を練る。すり身の様子を見ながら、
 水を加えたり味付けをしたりする。おいしいかまぼこをつくるうえで大切なところ。
③する身の形を整えて、木の板を乗せ、切る。
④むしてから、さます。
⑤ほうそうする。
⑥箱につめる。

発問1:

この中で、いろんな人によろこんでもらえる製品にするために一番大切だと思うものは何ですか?

指示3:

そう考えた理由をたくさん箇条かきしなさい。

<子どもの考え> 
②が多数 ③が少数

②の理由  味付けをしないと味がなくなって人が喜ばないから。
      ②がないと味もそっけもないかまぼこになっちゃうから。

③の理由  形を整えないと、見た目が悪く売れないから。

指示4:

班の中でどれにするか決めなさい。

話し合わせている最中に、次のことを確認する。

説明1:

班の中で今どういう風な話になっていますか?

説明2:

先生があてた人に答えてもらいます。今すぐ発表したい人?もう少し時間がほしい人?

説明3:

班の中で、だれでも言えなくっちゃだめですよ。

発表の仕方は次のようにする。

・~という意見に決まりました。理由は~だからです。
・~という意見が多かったです。でも~という意見がありました。もめています。

説明4:

意見を聞いて変わった人?
次の時間に全体で話し合いをします。


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